PAMA s.r.l.
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Salame di Felino IGP 900 gr ca

Codice: 2101 - Linea: Insaccati

Descrizione:

Il Salame Felino è un prodotto di salumeria insaccato ottenuto dalla lavorazione di carne di maiale macinata. Per la produzione viene utilizzata solo carne suina di allevamenti nazionali che non abbia subito processi di congelamento. Il prodotto finito è costituito da trito di maiale stagionato ed insaccato in budello naturale (gentile), legato con corda. La forma è tubolare cilindrica. La lunghezza a fine stagionatura è mediamente 45 cm. Stagionatura minima 35 giorni.



Zona di Produzione: Provincia di Parma

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, aromi e spezie. conservanti. E250 E252, antiossidante E301.
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