Mozzarella: il category fa girare l’estate
Chi ha inventato la mozzarella? Non esiste l’inventore della mozzarella, ma le sue origini affondano nel cuore del Mezzogiorno d’Italia, dove prende forma nei secoli grazie a un intreccio di cultura contadina, ambienti favorevoli e saperi monastici. Già tra il IX e il XII secolo, nella piana del Volturno e nell’Agro Campano, i monaci benedettini […]