Il fresco: indicatore di valore nel retail.
I freschi diventano indicatori di qualità complessiva del punto vendita: autenticità, fiducia e competenza.
SIAMO SELEZIONATORI E AFFINATORI DI SALUMI E FORMAGGI. OLTRE LA LOGISTICA C’É DI PIÚ!
Il nostro Company Profile racconta una storia lunga più di 40 anni. La storia di appassionati conoscitori di salumi e formaggi, dei territori della tradizione e di produttori eccellenti
CHI È L’AFFINEUR O AFFINATORE DI FORMAGGI?
Il mestiere o l’arte dell’affinateur nasce il Francia. In Italia l’affinamento oggi è ancora un mestiere di pochi, alcune decine in tutto il Paese, che operano soprattutto a Nord.
LO GNOCCO FRITTO: TRADIZIONE GASTRONOMICA ITALIANA CHE ESALTA SALUMI, FORMAGGI E SI ABBINA CON LE BOLLICINE!
Gli Egizi inventori del Pane La storia del pane come alimento base nel nostro Paese ha origini antichissime che risalgono al tempo dei romani. Gli inventori del pane nel mondo occidentale, secondo gli archeologi, sono gli Egizi a cui sono attribuite le prime forme di lievitazione. Oggi però non vogliamo parlare del pane tradizionale, anche […]